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21/07/2017

Restaurantes com as melhores adegas do Brasil em 2017

Desde 1981, a Wine Spectator tem homenageado restaurantes com serviços extraordinários de vinhos, avaliando a quantidade, diversidade, qualidade, complexidade dos vinhos apresentados, além da adequação ao cardápio e a apresentação do serviço  No total, mais de 3.500 restaurantes de todo mundo foram premiados em três categorias:

Award of Excellence

Award of Excellence – Prêmio de excelência – 2.335 vencedores – Estas adegas tipicamente oferecem pelo menos 90 seleções com uma seleção bem escolhida de produtores de qualidade.

Best of Award of Excellence

Best of Award of Excellence – Melhores do Prêmio de Qualidade – 1.168 vencedores – Estas adegas exibem excelente amplitude em várias regiões vitivinícolas e / ou profundidade vertical significativa dos principais produtores, juntamente com apresentação superior. Tipicamente, oferecendo 350 ou mais seleções, esses restaurantes são destinos para amantes de vinhos sérios.

Grand Award

Grand Award – Grande Prêmio – 89 vencedores – prêmio mais alto, dado aos restaurantes que mostram uma devoção intransigente e apaixonada pela qualidade de seus vinhos. Essas adegas geralmente apresentam 1.000 ou mais seleções, e fornecem uma grande variedade de produtores, uma excelente profundidade em vintages maduros, uma seleção de garrafas de grande formato, excelente harmonia com o cardápio e apresentação superior. Estes restaurantes oferecem o mais alto nível de serviço de vinho.

No Brasil, não tivemos nenhum Grand Award, mas 7 restaurantes alcançaram o Best of Award of Excellence, o que não é pouca coisa. Detalhe: nenhum restaurante no hemisfério sul recebeu um Grand Award até hoje.

Para facilitar, incluímos na lista  das melhores adegas do brasil de 2017 o link para o TripAdvisor de cada um deles,. Todas as informações sobre o restaurante tem como fonte o site do próprio ou a Wine Spectator.

Brazilian Best of Award of Excellence

Melhores do Prêmio de Excelência do Brasil

1. Figueira Rubaiyat

Figueira Rubaiyat

Figueira Rubaiyat – Foto: Divulgação

Especialidades: Espanha, França, Portugal e Chile
Seleção: 520 rótulos
Adega: 2.500 garrafas


2. Bah Restaurante

Bah

Bah – Foto: Divulgação

Especialidades: França, Argentina, Itália e Chile
Seleção: 440 rótulos
Adega: 5.370 garrafas


3. Laguiole

Laguiole

Laguiole – Foto: Divulgação

Especialidades: Bordeaux, Itália, Chile, Espanha e Argentina
Seleção: 540 rótulos
Adega: 5.000 garrafas


4. Olivetto Restaurante e Enoteca

Olivetto

Olivetto – Foto: Divulgação

Especialidades: Argetina, Chile, Portugal, França e Itália
Seleção: 930 rótulos
Adega: 14.785 garrafas


5. Restaurante Primrose

Primrose

Restaurante Primrose – Foto: Divulgação

Especialidades: França, Itália, Argentina, Chile, Champagne e Brasil
Seleção: 400 rótulos
Adega: 1.350 garrafas


6. Restaurante Durski

Durski

Durski – Foto: Divulgação

Especialidades: Portugal, Argentina, Espanha, Chile, Bordeaux, Burgundy e Itália
Seleção: 2.550 rótulos
Adega: 11.000 garrafas


7. Taste-Vin

Taste Vin

Taste Vin – Foto: Divulgação

Especialidades: Bordeaux, Espanha, Chile e Portugal
Seleção: 800 rótulos
Adega: 10.000 garrafas